По данным исследования, проведенного учеными из США, введение черники в рацион новорождённых помогает укрепить иммунитет, а также снижает риск аллергических реакций и поддерживает нормальное функционирование пищеварительной системы. Результаты работы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
В эксперименте приняли участие 61 ребёнок из Денвера в возрасте от 5 месяцев до одного года. В течение нескольких месяцев родители добавляли в рацион либо черничный порошок, либо плацебо. Учёные регулярно анализировали образцы крови и кала, чтобы отслеживать изменения в показателях иммунитета и составе кишечной микробиоты. У детей, получавших чернику, наблюдалось снижение проявлений аллергии, уменьшение воспалительных процессов и положительные изменения в микрофлоре кишечника.
Специалисты отмечают, что достаточно всего пары ягод в день. Для младенцев рекомендуется использовать черничное пюре, а для старших детей подойдут мелко нарезанные плоды или размятая масса, чтобы избежать риска удушья. Важно, что именно в раннем возрасте формируются привычки и процессы, которые влияют на здоровье ребёнка в будущем.