Недавние исследования, проведенные американскими биологами, выявили неожиданный механизм, который заставляет стволовые клетки волосяных фолликулов переключаться на восстановление кожи в условиях нехватки аминокислоты серина. В публикации в журнале Cell Metabolism ученые пояснили, что при недостатке серина клетки прекращают рост волос и активируют стрессовую систему ISR, перенаправляя ресурсы на заживление поврежденных тканей. Серин, содержащийся в продуктах питания, таких как мясо, злаки и молоко, оказывается не только строительным элементом белков, но и сигналом тревоги для клеток. Профессор Элейн Фукс подчеркивает, что организм в условиях дефицита ресурсов выбирает выживание, отдавая приоритет восстановлению кожи. Ученые намерены исследовать возможность регулирования уровней серина через диету или медикаменты для ускорения заживления ран, что может стать основой новых регенеративных методов в медицине.