Исследователи из Keck School of Medicine при Университете Южной Калифорнии пришли к выводу, что регулярное потребление ультрапереработанных продуктов, таких как фастфуд, сладкие напитки и готовые завтраки, значительно увеличивает вероятность развития преддиабета у молодежи. Результаты исследования, проведенного в течение четырех лет, были опубликованы в журнале Nutrition and Metabolism (N&M).
В ходе наблюдений за 85 участниками в возрасте от 17 до 22 лет было установлено, что увеличение доли ультрапереработанных продуктов в рационе всего на 10% приводит к повышению вероятности преддиабета на 64% и нарушений регуляции сахара в крови на 56%. У таких участников также наблюдалась более высокая частота инсулинорезистентности, что может способствовать переходу преддиабета в диабет второго типа.
Авторы исследования делают акцент на важности формирования здоровых пищевых привычек в ранней взрослости и рекомендуют замену фастфуда на цельные продукты, такие как овощи и цельнозерновые злаки, для снижения рисков метаболических нарушений и предотвращения диабета в будущем.
Вопрос-ответ
Какие основные выводы сделал研究 из-за ультрапереработанных продуктов у молодых людей?
<pИсследование показало, что увеличение доли ультрапереработанных продуктов в рационе на 10% связано с ростом вероятности преддиабета на 64% и нарушений регуляции сахара в крови на 56%. Участники также демонстрировали большую инсулинорезистентность, что может ускорить переход преддиабета в диабет 2 типа.
Какие рекомендации даются для снижения риска метаболических нарушений?
<pАвторы советуют заменить фастфуд на цельные продукты, такие как овощи и цельнозерновые злаки, формируя здоровые пищевые привычки в ранней взрослости, чтобы снизить риск преддиабета и диабета в будущем.
Какие ограничения и особенности были у исследования?
<pИсследование проводилось на 85 молодых людях в возрасте 17–22 лет в течение четырех лет. Результаты подчеркивают связь между рационом и ранними маркерами обмена веществ, но требуют дополнительных работ с более широкой выборкой для подтверждения и выявления причинно-следственных связей.