В Тюменской области в течение первых десяти месяцев текущего года было зафиксировано 458 случаев сальмонеллеза. Согласно данным, предоставленным региональным управлением Роспотребнадзора, это составляет 28,2 случая на 100 тысяч населения, при общей численности жителей региона 1 626,8 тысяч человек. Наиболее подвержены заболеванию дети — их доля в общем числе заболевших превышает 60%, что составляет около 275 человек. В этом году ведомство не зарегистрировало групповых вспышек инфекции в детских садах или школах.
Роспотребнадзор подчеркивает, что сальмонеллез обычно возникает из-за несоблюдения правил хранения и приготовления продуктов. «Для снижения риска заражения важно следовать простым рекомендациям: мыть руки перед едой и после туалета, избегать употребления плохо приготовленного мяса, тщательно мыть куриные яйца и варить их не менее 10 минут после закипания. Также стоит избегать покупки мяса, молока и творога в несанкционированных местах, хранить скоропортящиеся продукты в холодильнике и соблюдать сроки годности», — добавили в ведомстве.
Ранее сообщалось о нахождении ДНК сальмонеллы в мясе производителя ООО «Абсолют-Агро» из Тюменской области, по этому поводу Роспотребнадзор инициировал привлечение компании к ответственности, как сообщает пресс-служба судебной системы региона.