Недавнее клиническое исследование, опубликованное в журнале Nutrients, выявило, что регулярное употребление куркумы может помочь уменьшить выраженность хронической боли у людей старше 40 лет. В 21-дневном двойном слепом эксперименте приняли участие 30 добровольцев с умеренной болью, которая оценивалась от 4 до 7 баллов по 10-балльной шкале. Участники получали куркуму в разных дозах (300 мг, 1 г или 3 г) как отдельно, так и в сочетании с черным перцем. Весь период исследования уровень боли фиксировался с помощью текстовых сообщений трижды в день.
Результаты показали, что к концу третьей недели наблюдалось значительное снижение боли по сравнению с исходными показателями. Однако добавление черного перца не продемонстрировало статистически значимого преимущества. Авторы исследования отмечают, что куркума сама по себе оказалась эффективной, даже без пиперина, активного компонента черного перца. Несмотря на небольшую выборку и пилотный характер работы, результаты подчеркивают потенциал обычных специй в управлении хронической болью.