Известная фраза немецкого алхимика Парацельса: «Доза определяет яд» актуальна и для биодобавок. Ольга Бобко, заведующая отделом гигиенической экспертизы, отмечает, что превышение рекомендуемых доз может привести к передозировке. Например, гипервитаминоз витамина А возникает при потреблении 3–10 раз превышающей норму дозы, что вызывает головокружение, спутанность сознания, рвоту и другие симптомы. Хронический гипервитаминоз может проявляться постепенно, начиная с изменений в анализах крови.
Редкая, но опасная передозировка витамина E также возможна. Симптомы включают шум в ушах и рези в животе. При этом высокие дозы могут спровоцировать кровотечения и мышечную слабость.
Что касается витамина D, то его дефицит наблюдается у 80% населения осенью и зимой. Однако превышение безопасной дозы (600 МЕ в сутки) может вызвать серьезные проблемы, такие как аритмия, потеря аппетита и отложение кальция в органах. Важно помнить, что назначение витаминов должен делать только врач.