Витамин D играет ключевую роль в поддержании здоровья костей, мышц и иммунной системы. Однако его недостаток остаётся серьёзной проблемой, особенно в осенне-зимний период, как сообщает t-online. Пополнить запасы этого витамина исключительно за счёт солнечного света удаётся не всем, поэтому особое внимание нужно уделять питанию.
«Многие люди сталкиваются с дефицитом витамина D в крови, что в зимний сезон может оказывать негативное влияние на здоровье», — говорится в статье.
Отличными источниками витамина D являются жирные сорта рыбы, такие как лосось, сельдь и скумбрия, при этом 100 граммов сельди могут полностью удовлетворить суточную потребность организма в этом витамине.
Ещё одними важными продуктами являются яйца, особенно желтки, а также печень, хотя её употребление следует ограничивать. Не стоит забывать о грибах: уровень витамина D в них зависит от условий их выращивания и воздействия ультрафиолетовых лучей.
Кроме того, на рынке доступен ряд продуктов с добавленным витамином D, включая некоторые марки растительного молока и маргарина.
Вопрос-ответ
Какие продукты являются основными источниками витамина D?
К основным источникам относятся жирные порции рыбы — лосось, сельдь и скумбрия. Также полезны яйца (особенно желтки) и печень. Грибы могут давать витамин D в зависимости от условий выращивания и воздействия UV-лучей. На полках есть продукты с добавленным витамином D, например некоторые виды растительного молока и маргарина.
Сколько витамина D примерно нужно потреблять ежедневно?
Рекомендуемая суточная потребность варьирует по возрасту и состоянию здоровья. В условиях дефицита и ограниченного солнечного света часто советуют обратить внимание на продукты с витаминам D и/или обсудить приём добавок с врачом. Например, 100 г сельди могут полностью удовлетворить суточную потребность, но точную норму следует определять индивидуально.
Можно ли полностью покрыть потребность витамина D только пищей?
В условиях осенне-зимнего периода и ограниченного солнечного света покрыть потребность только пищей бывает сложно, поэтому часто рекомендуют сочетать питание с умеренной инсоляцией и, при необходимости, добавками по рекомендациям врача.
Как выбрать продукты с добавленным витамином D?
Обратите внимание на этикетку на упаковке — наличие витамина D указывается в составе. Выбирайте продукты, где витамин D добавлен в разумной дозировке и помните о суммарном суточном потреблении из всех источников. Также учтите, что качество и форма витамина D могут различаться между брендами.