Спирулиа, содержащая 50-70% полноценного белка и множество витаминов, стала настоящей сенсацией среди суперфудов. Исследования команды российских ученых из ФИЦ питания, Сеченовского Университета и РУДН подтвердили её пользу для здоровья. Эта цианобактерия, содержащая уникальные пигменты и микроэлементы, помогает иммунной системе, повышая активность клеток-киллеров и успокаивая воспалительные процессы. Спирулина борется с хроническим воспалением и окислительным стрессом, что важно для профилактики диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а регулярный ее прием может улучшить уровень холестерина и восстановление у спортсменов. Более того, эксперименты указывают на ее потенциальную роль в защите мозга при инсульте и в борьбе с онкологией, замедляя рост раковых клеток. Однако перед началом приема стоит проконсультироваться с врачом при наличии аутоиммунных заболеваний. В целом, спирулина — перспективный продукт для поддержания здоровья.