Преддиабет, хотя и не считается заболеванием, является серьезным сигналом о повышении уровня сахара в крови. Важно обратить внимание на свое здоровье и скорректировать рацион. Ученые из Университета Невады провели исследование, в котором участвовали 25 добровольцев с преддиабетом. Они разделили участников на группы, где одна группа в течение 12 недель получала сублимированную клубнику, а другая — плацебо. После месяца «вымывания» ролями группы поменялись. Все участники придерживались прежнего образа жизни, без лекарств и добавок. Результаты показали, что у тех, кто употреблял клубнику, улучшились показатели обмена веществ и снизился уровень глюкозы натощак. Также отмечены уменьшения сосудистого воспаления. Однако некоторые участники сообщали о легком дискомфорте. «Регулярное употребление ягод может снизить окислительный стресс и риск гипергликемии», — отмечают исследователи, подчеркивая, что 2,5 порции клубники в день могут быть полезны для людей с преддиабетом и в профилактике диабета второго типа.