Специалисты из Стэнфорда провели клиническое исследование, в ходе которого выяснили, что простая диета может помочь в облегчении симптомов болезни Крона — хронического воспалительного заболевания кишечника, затрагивающего миллионы людей. Результаты работы опубликованы в журнале Nature Medicine.
В рамках исследования 97 пациентов с легкими и умеренными формами болезни на протяжении трех месяцев соблюдали специальный режим питания. Каждый месяц в течение пяти дней они уменьшали калорийность до 700–1100 калорий, употребляя исключительно растительную пищу. Остальные дни они питались в привычном режиме.
Две трети участников диетической группы отметили улучшение самочувствия, и положительный эффект наблюдался уже после первого пятидневного цикла. В контрольной группе с обычным питанием улучшения зафиксировали менее половины участников.
Исследователи также анализировали образцы крови и кала, установив снижение уровня кальпротектина — белка, указывающего на воспаление. Ученые намерены изучить связь между диетой и кишечным микробиомом, а также понять, почему некоторые пациенты не испытыват улучшений. Новые данные открывают перспективы для немедикаментозного лечения болезни Крона.