С возрастом метаболизм естественным образом замедляется, но его можно активировать с помощью известного напитка. Комбуча, также известная как чайный гриб, по мнению исследователей из Федерального университета Висосы в Бразилии, способствует улучшению чувствительности к инсулину и ускорению обмена веществ. В ходе эксперимента с участием 36 добровольцев, среди которых были как люди с нормальным весом, так и страдающие ожирением, участники на протяжении двух месяцев ежедневно употребляли 200 мл комбучи. Результаты показали заметное улучшение инсулинорезистентности у людей с избыточным весом, что способствовало снижению уровня глюкозы в крови. Также наблюдалась активизация гена ADIPOQ, отвечающего за обмен в жировых тканях. Исследование подтвердило, что исходное состояние организма играет важную роль в эффективности комбучи. Полезные свойства напитка объясняются содержащимися в нем полифенолами, защищающими клетки от свободных радикалов и содействующими сжиганию жиров. О результатах исследования сообщается в издании Food & Function (F&F). Напоминаем, что любые изменения в диете или приёме добавок необходимо обсуждать с врачом.